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Mousse d'aubergines

Mousse d'aubergines

Une variante du caviar d'aubergines. Ici les aubergines ne sont pas grillées mais cuitez à l'étouffée a ec des tomates et des oignons. Et ce sont les ...

Mouttabal libanais

Mouttabal libanais

C'est un grand classique des tartinades d'été : le mouttabal libanais que nous appelons içi caviar d'aubergines Les ingrédients 1 kg ...

salade marocaine de patates douces

salade marocaine de patates douces

Changez de la traditionnelle salade de pommes de terre ! Passez à la salade de patates douces aux épices (non pimentées) du Maroc. N'hésitez pas à ...

Patates douces

Patates douces

Les patates douces peuvent se cuisiner sucrées ou salées. Salées, elles peuvent remplacer les pommes de terre dans toutes leurs utilisations :

Soupe de panais et carottes à la coriandre

Soupe de panais et carottes à la coriandre

Les ingrédients 500 gr de panais 4 carottes 1 poireau 10 gr de beurre 1 c à soupe d’huile 1 c à café de graines de coriandre 2 c à ...