Un plat syrien que vous pourrez ajouter à votre liste pour faire votre prochain mezze

Ingrédients

• 3 jolis poivrons rouges
• 1 oignon
• 50 gr de noix décortiquées
• jus de citron
• 1 c à s de chapelure
• 1/4 c à c de coriandre en poudre
• 1/2 c à c de cumin en poudre
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• sel, poivre
• et si possible unpeu de mélasse de grenade

Préparation

• Griller, peler, épépiner les poivrons
• Passer au mixer oignon, poivrons puis ajouter les noix rapées et obtenir un mélange lisse
• Ajouter chapelure, coriandre, cumin, ail
• Enfin, ajouter sel, jus de citron, huile et mélasse

Ajuster assaisonnement, épices... à votre goût

Ce plat peut être un des nombreux plats de votre mezze (qui, vousle savez, doit contenir au moins 9 plats différents !)  ou servir pour des toasts à l'apéritif.