Tarte à la tomate et aux pêches de vigne

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Tarte à la tomate et aux pêches de vigne

Par

Recette : Tarte à la tomate et aux pêches de vigne

 

Ingredients:
 
  • Une pate brisee ou feuilletée
  • 2 oignons
  •  3 cuilleres a soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillere a soupe de miel
  • 4 tomates
  • Un dizaine de peches de vigne
  • huile d'olive
  • une pincee de thym
  • sel, poivre
 
Recette:
 
  • Prechauffez votre four a 180C (thermostat 6).
  • Coupez les oignons en lamelles, recouvrez-les du vinaigre et du miel. Reservez.
  • Lavez les tomates et peche et coupez-les en tranches.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. 
  • Etalez les oignons sur la pate.
  • Disposez harmonieusement les tomates et les peches. Recouvrir d'un filet d'huile d'olive, ajouter le thym et assaisonner.
  • Enfournez durant 40 minutes environ.

 

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