Tartinade de carottes au gingembre

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Tartinade de carottes au gingembre

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Recette : Tartinade de carottes au gingembre

En quantité plus importante, cette tartinade peut aussi devenir un légume d'accompagnement

Les ingrédients

  • 400  de carottes
  • 1 morceau de gingembre frais de 2 cm
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques brins de cive (ou ciboulette) et de coriandre fraiche
  • Huile de sésame
  • Graines de sésame

La fabrication

  1. Eplucher, couper en rondelles les carottes et les faire cuire à la vapeur 15’
  2. Verser dans le bol à mixer les carottes cuites et tous les autres ingrédients (sauf les graines de sésame).
  3. Mixer finement.
  4. Laisser refroidir et parsemer de graines de sésame

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