Une recette simple pour un apéritif ou une entrée :

• Faire griller 3 jolis petits poivrons rouges (variété salsa de préférence)
• Les peler, épépiner et couper en petits cubes
• Ecraser un peu de feta dans un yaourt à la grecque
• Ajouter les poivrons à ce mélange
• Saler, poivrer à votre convenance et parsemer de paprika doux