Un chutney à déguster avec viande froide, ou juste comme ça tellement c'est bon. C'est du soleil mis en pot au mois d'aout 2019 !

La composition : 

Aubergines (50%) poivrons (20%) échalotes, ail, vinaigre, sucre roux, cumin, graines de moutarde, curcuma, clou de girofle,  piment de cayenne, poivre blanc, sel de Salies de Béarn.

Fait maison bien sûr !